Капуста в рукаве: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится свежая капуста, морковь, лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист. 700 грамм капусты очень мелко нашинковать с помощью специальной шинковки. 120 грамм репчатого лука очистить, нарезать тонкими полукольцами и добавить к капусте. 150 грамм моркови очистить, натереть на тёрке для корейских овощей, соединить с 50 мл. подсолнечного масла и 3 граммами чёрного молотого перца. Перемешать и добавить к капусте. Добавить 15 грамм соли и всё тщательно перемешать. Поместить смесь в рукав для запекания. Завязать рукав. Поместить рукав в форму для запекания. Запекать при 180°С приблизительно 1 час до готовности капусты. Время запекания будет зависеть от сорта. Зимняя капуста запекается подольше, а молодая — совсем быстро. Во время запекания, надо один раз перевернуть рукав с капустой в форме на другую сторону, для равномерного приготовления. Тушёная капуста готова к подаче.