Лазанья из кабачка и куриного фарша: пошаговый рецепт

Луковицу (1 шт. ) очистите от шелухи и мелко нашинкуйте. На сковороде с растительным маслом (2 ст. л. ) обжарьте смесь лука с куриным фаршем (180 грам.) в течение 10 мин.. Тонкими ломтиками нарежьте молодые кабачки (140 грам.) – я предпочла резать овощ кружочками, но по желанию можно разделить их вдоль. В сковороду с мясным фаршем влейте томатный соус (или морс, 1 ст. ), добавьте базилик (0,2 ч. л. ), соль (1 ч. л. ) и пропаривайте начинку на небольшом огне в течение 5 мин.. Твёрдый сыр (60 грам.) измельчите при помощи тёрки. Слоями выложите «лазанью» в жаропрочную форму: начиная с нижнего кабачкового «листа», чередуйте овощной и мясной слои. Верхушку лазаньи покройте тёртым сыром и рубленой зеленью укропа (4 веточки). Запекайте блюдо в духовом шкафу при температуре 180 °С в течение 45-55 минут (всё зависит от степени зрелости кабачков – чем они «моложе», тем меньше требуется времени на их приготовление). Совет: чтобы сырная шапка во время запекания не подгорела, форму можно накрыть фольгой. Кабачковая лазанья с куриным фарше готова!