Кабачки с фаршем на сковороде: пошаговый рецепт

Подготовьте куриный фарш, молодой кабачок, репчатый лук, подсолнечное масло, муку, соль и молотый перец. Фарш можете взять любой. Кабачок 350 г 1 шт. среднего размера порежьте кружками толщиной 1 см. Фарш заправьте измельчённым луком 1 шт. , солью 2 щепотки, перцем 1 щепотка. Вырежьте серединку в каждом кружке кабачка. Можно это сделать специальным кольцом, стопкой или ножом. Посолите 1 щепоткой соли кольца кабачка снаружи и внутри. Заполните посоленные кружки кабачка фаршем без горки. Обмокните с обеих сторон кабачки с фаршем в муку 2 ст. л. Выложите на раскалённую сковороду фаршированные кольца кабачков. Жарьте на среднем огне на масле 50 мл. до румяности в течение 4 мин.. Переверните кольца кабачков с фаршем и готовьте ещё примерно 3 мин. до золотистого цвета. Выложите готовые кабачки с фаршем на блюдо и немного остудите. Подавайте фаршированные в кабачки в тёплом виде. Вкусно, и как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Приятного вам аппетита!