Гречневая каша с грибами: пошаговый рецепт

Для приготовления гречневой каши с жареными шампиньонами возьмём гречневую крупу, грибы, репчатый лук и специи. Гречневую крупу перебираем и моем в прохладной воде. Заливаем 1 стакан крупы 2 стаканами холодной воды, солим и варим под крышкой 20 минут с момента закипания (до полного испарения воды). Грибы моем, просушиваем и режем пополам или на 4 части. 2 средние луковицы режем полукольцами. Грибы и лук отправляем жариться на растительном масле на 25 минут, в конце добавляем соль и перец по вкусу. Перед подачей в кашу добавляем немного сливочного масла и сверху выкладываем грибы.