Голубцы в мультиварке: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Голубцы в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Голубцы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 шт.
Крупа гречневая — 0.5 ст.
Куриное филе — 600 г.
Лук репчатый — 2 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Сливки 10% — 300 мл.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 3 щепотка.
Сыр плавленый — 200 г.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для голубцов нам понадобится капуста белокочанная, куриное филе, гречневая крупа, плавленый сырок, панировочные сухари, сливки нежирные, сметана, а также соль и перец. Подготавливаем капустные листья. Для этого их необходимо отделить от кочерыжки, а затем опустить на 3 мин. в кипящую воду. Если листья плохо снимаются и рвутся, то кочан капусты необходимо полностью погрузить в кипящую воду и проварить в течение нескольких мин.. Чтобы было легче заворачивать начинку, срезаем толстую часть у основания капустного листа. Куриное филе вместе с луком прокручиваем на мясорубке. Добавляем предварительно промытую гречневую крупу, панировочные сухари, сметану, 1 яйцо, соль и перец. Всё перемешиваем. 1 плавленый сыр режем небольшими брусочками. На капустный лист выкладываем начинку, добавляем ломтик плавленого сыра. Сворачиваем голубец. Повторяем так со всей начинкой и капустными листьями. Складываем голубцы в мультиварочную кастрюлю. Подготавливаем заливку. Трём на тёрке оставшийся плавленый сыр и добавляем его в сливки. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Выливаем соус поверх голубцов, закрываем крышку и включаем программу «Тушение» на 1 час. Готовые голубцы подаём со сметаной или майонезом.