Фасоль стручковая со спаржей в сливках: пошаговый рецепт

Подготовить все ингредиенты по списку: спаржу зелёную, стручковую фасоль, масло топлёное, сливки, специи по вкусу. Фасоль зелёную 200 г промыть, просушить, срезать у фасолин кончики. Спаржу 100 г промыть и обсушить, отрезать у спаржи нижние кончики, примерно 3 см. Для жаркиИспользовали топлёное масло 20 г, можно взять 50 на 50, топлёного и оливкового масла для жарки. Сковороду прогреть с маслом и на умеренном огне слегка обжарить фасоль и спаржу, буквально 3-5 мин.. Посолить по вкусу, я добавляла 2 большие щепотки соли и 1 щепотку чёрного перца и 1 г прованских трав. Хочу напомнить, спаржа любит соль, впрочем, как и фасоль, поэтому не жалейте. Влить 150 м жирных сливок. Сливки довести до кипения, убавить огонь. Сковороду закрыть крышкой и пропарить овощи в сливках 5-7 мин.. Фасоль стручковая со спаржей в сливках готова. Подавать можно, как самостоятельную закуску, с любимой зеленью или на гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита.