Фаршированные баклажаны
Ингредиенты
- Базилик фиолетовый свежий — 0.5 пучок.
- Баклажаны синие — 500 г.
- Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл.
- Панировочные сухари — 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 5 щепотка.
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр моцарелла — 250 г.
- Сыр Пармезан — 100 г.
Пошаговый рецепт приготовления
Для этого рецепта возьмите: баклажаны, сыры моцареллу и пармезан, свежий базилик, панировочные сухари, прованские травы, оливковое масло, соль, перец. Баклажаны помыть, разрезать вдоль и вынуть середину. Баклажаны посолить изнутри. Мякоть баклажан крупно порубить. На сковороде, с добавлением оливкового масла, обжарить мякоть баклажан 3-5 минут с прованскими травами и солью. В глубокой миске смешать мякоть баклажан, моцареллу и половину кусочка пармезана, листочки базилика, 1 столовую ложку панировочных сухарей, соль по вкусу и перец. Блендером измельчить ингредиенты до состояния однородной массы. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить половинки баклажан и начинить фаршем. Вторую часть пармезана натереть на мелкой тёрке. Присыпать баклажаны пармезаном и запекать 25 минут при температуре 200 °С. Запечённые баклажаны подавать со сметаной или майонезом.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Основные блюда View All
28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту