Драники с ветчиной и сыром: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится картофель, яйца, лук, ветчина, сыр, мука, соль, перец, подсолнечное масло. Картофель (6 штук) и 1 лук очистить и натереть на тёрке с самыми мелкими отверстиями. Слегка отжать сок. 150 г сыра и 100 г ветчины натереть на тёрке с крупными отверстиями. Добавить 2 яйца, соль (1 ч. л. ), перец (0,3 ч. л. ), муку (2 ст. л. ). Хорошо перемешать. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом (100 мл). Выкладывать драники в виде небольших лепёшек, соблюдая между ними расстояние. Жарить на одной стороне до золотистой корочки, а потом на второй. Драники с ветчиной и сыром готовы.