Драники: пошаговый рецепт

Для приготовления драников возьмём картофель, сметану, яйцо, муку, чеснок и растительное масло. Чистим картошку (6 штук) и трём её на мелкой тёрке. Если картошка выделит много сока, то его лучше отжать. Добавляем в натёртый картофель 1 яйцо и сметану (2 ст. л. ) — всё тщательно перемешиваем. В полученную смесь вводим 3 столовых ложки муки, соль, перец по вкусу. Готовое тесто хорошо перемешать, можно добавить 1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс. Жарим драники на растительном масле (2 ст. л. ) в хорошо разогретой сковороде, с двух сторон до золотистого цвета. Подавать драники из картофеля сразу — горячими и со сметаной.