Долма из говядины с мятой: пошаговый рецепт

Для приготовления долмы из говядины вам понадобится соль, аджика, перец чёрный и красный молотый, мята сухая, листья виноградные и говядина. Солёные виноградные листья для долмы следует промыть как следует. Далее подготавливаем лист. Готовим начинку. Мясо промываем и нарезаем мелкими кусочками. Солим по вкусу перчим красным молотым перчиком. Перчим чёрным молотым перцем. Кладём щепотку сухой мяты, перемешиваем содержимое. Расклыдываем мясо на виноградный лист. Заворачиваем лист конвертиком. Выкладываем долму в кастрюлю. Разбавляем кипячёную воду с аджикой. Готовим в течение 2 часов, чтобы мясо стало нежным. После раскладываем долму по тарелкам, украшаем зеленью и подаём с соусом в котором она готовилась.