Цветная капуста с колбасками: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты для блюда: цветную капусту, колбаски, кедровые орешки, чеснок и специи. Разберём цветную капусту на соцветия. Приготовление начнём с того, что поджарим кедровые орешки на сухой сковороде. Когда орешки подрумянятся, отложим их в сторону. Отварим цветную капусту в подсоленной воде в течение примерно 5 мин.. Когда капуста готова, сольём воду и оставим капусту в дуршлаге. Нальём на разогретую сковороду немного масла и поджарим колбаски до готовности. Если вы берёте бекон вместо колбасок, до обжарьте его до хрустящей корочки. Нарежем поджаренные колбаски на кусочки. Обжарим нарезанный соломкой чеснок на сковороде в течение 1 мин. . Смотрим, чтобы чеснок не подгорел. Выкладываем на сковороду остальные ингредиенты и оставляем на медленном огне на 4 мин. , постоянно помешивая. Выключим огонь, добавим немного соли и сбрызнем блюдо лимонным соком по вкусу. Разложим блюдо по тарелкам. Подаём на стол горячим.