Цветная капуста по-китайски: пошаговый рецепт

Подготовим продукты для приготовления рецепта цветная капуста по-китайски. Цветную капуста разделим на соцветия и измельчим в блендере до мелких рисинок. На сковороде с высокими бортами растопим топленое масло (40 грам.). Быстро обжарим на высоком огне до аль денте порезанные мелкими кубиками красный перец (70 грам.), зелёный лук (20 грам.), чеснок (5 грам.) и тёртый имбирь (5 грам.). Сдвинем обжаренные овощи к бортику сковороды. На сковороду выльем яйца (2 шт. ), будем мешать их лопаткой, делая скрембл. К схватившемуся скремблу добавим рис из цветной капусты. Будем обжаривать несколько минут до мягкости капусты. Вот и готово наше блюдо из цветной капусты с китайскими нотками вкуса.