Барбунья из консервированной фасоли: пошаговый рецепт

Для приготовления барбуньи возьмём красную фасоль, картофель, морковь, лук, помидоры, перец сладкий и горошком, подсолнечное масло, томатный сок или пасту. Очистите и нарежьте кубиком мельче 1 морковь, 1 луковицу, 1 сладкий перец, кубиками крупнее – 5 картофелин. На 30 мл. масла слегка обжарьте лук и морковь, затем добавьте перец. Введите в блюдо картофель и воду, тушите под крышкой до мягкости овощей. Посолите 1 щепоткой соли, бросьте 5 горошин перца, добавьте 1 банку отцеженной от жидкости фасоли, перемешайте и доварите блюдо. Заправьте растёртым 1 зубчиком чеснока. Подавайте барбунью со свежей зеленью горячей или охлаждённой. Приятного!