Рассольник с говяжьей грудинкой: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Рассольник с говяжьей грудинкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Говяжья грудинка — 300 гр.
Картофель — 300 гр.
Репчатый лук — 200 гр.
Морковь — 100 гр.
Соленые огурцы — 300 гр.
Лавровый лист — 1 шт.
Зелень
Соль
Оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Говяжью грудинку нарезать поперек волокон на небольшие кусочки, залить холодной водой и варить около 30 мин.. Затем опустить в бульон очищенный и нарезанный картофель. На оливковом масле пассеровать мелко нарезанные морковь и лук, опустить в кипящий бульон вместе с лавровым листом и солеными огурцами, нарезанными соломкой, проварить 10 мин.. К рассольнику подать мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.