Куриные крылышки по-китайски: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные крылышки по-китайски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Жареная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 4

Время подготовки: 30 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 45 мин.

Ингредиенты

2 ч. л. меда
2 ст. л. устричного соуса (или рыбного)
3 ст. л. кисло-сладкого китайского соуса (например, «Папричи»)
4 ст. л. соевого соуса

Пошаговый рецепт приготовления

Делим крылышки на 3 части, кончики откладываем (пригодятся для бульона). Промываем и хорошо обсушиваем. Складываем в миску, посыпаем паприкой, имбирем, перцем. Тщательно перемешиваем, втирая пряности. Готовим сразу - либо на несколько часов оставляем для маринования. Соединяем соевый, кисло-сладкий (можно взять и остро-сладкий) и устричный соусы, добавляем мед, вымешиваем. Вливаем 4 ст. л. горячей воды и снова перемешиваем. Масло перекаливаем на огне между большим и средним. Раскладываем части крылышек и обжариваем с двух сторон до готовности, что займет примерно 10 мин. Заливаем соус в сковороду, перемешиваем с крылышками, через минуту выключаем, накрываем крышкой и оставляем в покое на 7 мин.