Запеченные куриные окорочка с медовой свеклой: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Запеченные куриные окорочка с медовой свеклой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 4

Время подготовки: 1,5 часа – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 50 мин.

Ингредиенты

4 окорочка общим весом 800 г
300 мл. йогурта без добавок
450 гр. свеклы
большой пучок свежей петрушки
5-6 долек чеснока
2 ч. л. меда
Мелкая соль, перец
1 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Окорочка промываем, обсушиваем. Для маринада добавляем в йогурт соль и перец, вымешиваем, заливаем окорочка. Оставляем на 25 мин., а лучше - на несколько часов в холодильнике. Свеклу очищаем и нарезаем кубиком не больше 20 мм. Кладем в миску, вливаем мед и ложку масла, солим и перчим, перемешиваем. Мелко рубим зелень петрушки, посыпаем сахаром, добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем. Вынув окорочок, «сгоняем» с него рукой маринад. Крепко прижимаем к петрушке одной и второй стороной. Кладем в форму для запекания, промазанную маслом. Между окорочками закладываем свеклу. Ставим в духовку при температуре 190° и запекаем 40-50 мин.