Простой рецепт запеченных крылышек: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Простой рецепт запеченных крылышек

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 6

Время подготовки: 45 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 5 мин.

Ингредиенты

1,2-1,5 кг крылышек
2/3 стакана панировочных сухарей (домашних)
1,5 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. молотого чеснока
2 ч. л. соли
1,5 ч.ложки куркумы
0,5 ч. л. перца
2 ст. л. масла

Пошаговый рецепт приготовления

Избавляемся от острых кончиков крылышек (не выбрасываем, они послужат добавкой, когда варим бульон ). Промываем, выкладываем на бумажные полотенца, такими же полотенцами промокаем и еще раскладываем для обсушки. Включив духовку на 200-210°, тщательно смешиваем панировку . Прижимая, обваливаем крылышки со всех сторон. Получаем хорошую панировку. На противень стелем пергамент или фольгу, ставим решетку и раскладываем крылышки. Запекаем 30 мин. Когда осталось 6 мин. до конца запекания, можем легонько смазать сверху маслом с помощью кисти. Мясо получается мягким и нежным, а покрывает его тонкая вкусная корочка.