Грибной суп со сливками: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Грибной суп со сливками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Белые грибы — 300 гр.
Перловая крупа — половину стакана
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Сливки — 1 стакан
Специи
Укроп
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло — 20 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Сварите крупу. Грибы мелко порежьте и обжарьте в горячем масле. Отдельно обжарьте тертую на крупной терке морковь и пошинкованный лук. В кастрюле сварите картофель, порезанный кубиками. Воду не сливайте, а прямо в нее добавьте морковно-луковую зажарку и взбейте все миксером или в блендере так, чтобы получилось очень жидкое однородное пюре. Поставьте на слабый огонь, вылейте в кастрюлю сливки и всыпьте перловку. Доведите до кипения и снимите. Посыпьте укропом.