Говядина с луком в мультиварке: пошаговый рецепт

Мякоть говядины нарезать на средние кусочки.Молоточком для отбивных отбить кусочки говядины с двух сторон.

Посолить, поперчить мясо с 2-х сторон и дать просолиться в течение 20 мин.

Лук очистить, нарезать на тонкие кольца, присолить его и слегка помять руками.

Разогреть мультиварку на режиме "Жарка", выбрав вид продукта "Мясо". В чашу мультиварки выложить сливочное масло и растопить его.

Обжарить отбивные из говядины с двух сторон до золотистой корочки, выкладывая их в один слой на дно чаши мультиварки (всё мясо сразу обжарить в мультиварке не получится, поэтому обжариваем в несколько приемов).

Готовые обжаренные отбивные вынимаем и жарим следующие. Этот процесс можно проделать и на сковороде, но пачкать лишнюю посуду и плиту при жарке не хочется.

Когда все отбивные обжарены, отключаем режим "Жарка" и включаем режим "Тушение" на 1 час. Последнюю партию обжаренных говяжьих отбивных не вынимаем из мультиварки.

На мясо выкладываем часть колец лука.

Сверху выкладываем следующий слой мясных отбивных, посыпаем луком.

Так чередуем слои мяса и лука. Лук в данном рецепте при тушении будет давать сок и подлива получится насыщенной и ароматной.

Добавляем в чашу 4 столовые ложки воды, закрываем крышку мультиварки и тушим, не открывая крышку, ровно один час на режиме "Тушение". Открываем крышку, добавляем специи, перец, паприку.

Закрываем крышку, выбираем еще раз режим "Тушение" и тушим до готовности мяса, примерно, 35-40 мин. Если Вы используете свинину, то, вполне возможно, Вам хватит и ч. . Готовую ароматную, вкусную говядину с луком вынимаем из мультиварки и подаем с гарниром к столу.