Аппетитные щи с фасолью: рецепт

Залейте суповой набор холодной водой. Отварите бульон в течение 30 мин.. Вытащите суповой набор, остудите, снимите мясо с костей, добавьте мясо в бульон. Добавьте в бульон квашеную капусту, доведите до кипения. Варите 20 мин. на маленьком огне. Добавьте картофель, хорошо перемешайте. Варите до готовности картошки. Достаньте картошку и разомните ее вилкой, отправьте обратно в кастрюлю. На сковороде раскалите масло, обжарьте лук, морковь и томаты в течение 3 мин.. Добавьте в бульон с картофелем и капустой обжаренный лук, морковь и томаты, а также консервированную фасоль. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.