Гаспачо с крабом, страчателлой и сыром Шевре: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Гаспачо с крабом, страчателлой и сыром Шевре

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Помидоры — 200 гр.
Свежий красный перец — 50 гр.
Корень сельдерея — 30 гр.
Чеснок — 3 гр.
Стебель сельдерея — 5 гр.
Перец чили — 5 гр.
Вода — 70 мл.
Чиабатта — 30 гр.
Огурцы — 30 гр.
Мясо краба — 50 гр.
Сыр страчателла — 40 гр.
Козий сыр — 20 гр.
Оливковое масло — 3 мл.
Укроп — 2 гр.
Зеленый лук — 2 гр.
Соль — 2 гр.
Молотый черный перец — 2 гр.
Чиабатта мини — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи очистить, почистить чеснок, все пробить в блендере, добавить мякоть чиабатты, все протереть через сито, добавить воду и пробить еще раз в блендере, добавить специи. Огурец натереть на крупной терке, выложить на дно тарелки, добавить филе краба, страчателлу и козий сыр. Залить томатной базой, украсить рубленным зеленым луком и укропом. Подать с обжаренной чиабаттой.