Суп из чечевицы с мясом: пошаговый рецепт

Мясо (я использовала голень индейки) вымыть, положить в кастрюлю, залить 2,5 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить до готовности мяса примерно 1 час.

Чечевицу промыть.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Очистить и порезать картофель.

Сварившееся мясо вынуть из бульона,  нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить лук, морковь, добавить мясо и немного обжарить все вместе.

Переложить в кастрюлю, залить бульоном, довести до кипения, добавить картофель, соль, специи.

Всыпать чечевицу и варить картофельный суп с мясом до готовности 10-15 мин.

Вкусный суп из чечевицы с мясом готов. Он не только насытит, но и подарит хорошее настроение.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!