Омлет с грибами и сыром

Name: Омлет с грибами и сыром
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны резаные — 1 банка (400 г); Яйцо куриное — 4 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый тертый — 100 г; Оливковое масло — 2 ст. л.; Зелень — 1 пучок; Масло сливочное — 1 ст. л.; Соль морская и чёрный перец

27.10.2023

Распечатать рецепт

Омлет с грибами и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Шампиньоны резаные — 1 банка (400 г)
Яйцо куриное — 4 шт.
Молоко — 150 мл
Сыр твердый тертый — 100 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Зелень — 1 пучок
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль морская и чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте яйца с молоком до густой пены, посолите, поперчите. Вылейте на разогретую со сливочным маслом сковороду. Накройте крышкой. Готовьте 4–6 минут на среднем огне.

Слегка обжарьте шампиньоны на оливковом масле. Добавьте зелень и тертый сыр. Приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте.

На готовый омлет выложите начинку по всему периметру. Аккуратно сложите омлет от боков к середине и еще немного обжарьте с двух сторон.