Домашний пломбир

Сахар с маслом растапливать на медленном огне и влить молоко, помешивая до растворения сахара

Муку развести небольшим количеством молока, чтобы не было комочков.

Добавить в основу муку, и затем сырое яйцо и постоянно мешать венчиком. Дать основе завариться и как начнет кипеть выключить. Охладить до комнатной температуры. Я это делала с помощью миски с холодной водой. Добавить сливки, у меня были густые деревенские я их не взбивала, если у Вас 33 проц, из магазина, то предварительно взбейте до мягких пиков.

Загружайте смесь в мороженицу согласно инструкции. Я поставила таймер на 15 мин. в данном случае этого достаточно. Если у вас нет мороженицы переложите смесь в контейнер, лучше металлический в нем быстрее замерзает, и в течение 2 часов, через каждые 30 мин. перемешивайте от стенок к центру, для равномерного замерзания, возможно даже погружным блендером.

Через 15 мин. все готово! Подавайте со свежими фруктами.