Десерт «Осколки счастья» (желейный)

Растворить пакетики с желе и разлить по трем разным емкостям (по цветам). У меня надо было каждый пакетик растворять в 200 мл. горячей воды, я брала по 250 мл. воды.

10 гр. желатина залить холодной водой (50 мл. ) и дать желатину набухнуть, потом разогреть до полного растворения желатина, и разделить жидкость по трем чашках с цветным желе. Хорошо размешать и вынести на холод до застывания.

40 гр. желатина залить 200 мл. холодной воды и дать набухнуть.

В чашку выложить нарезанное на мелкие кусочки застывшее цветное желе

Сметану немного взбить с сахаром, ванилином и лимонкой, взбивать миксером.

Желатин нагреть, до полного его растворения и тонкой струйкой ввести в сметанную массу. Все хорошо перемешать миксером и выложить к нарезанному желе.

Теперь все быстро перемешать ложкой и выложить в форму ( я взяла силиконовую) и дать застыть 2 часа

Потом аккуратно перевернуть готовый десерт на плоское блюдо, и просто аккуратно вывернуть форму