Яблоки в снегу Десерт

Рецепт нашла на сайте Русская еда, немного изменила пропорции. . .

Предлагаю и вам попробовать

На 6 порций нам необходимо Яблоки твердых сортов - 400 гр

Сахар ( у меня 3 ст. л. )

Желе (лимонное или ананасовое) - 1 пакетик (90 г)

Мороженое - 0, 5 кг

Желатин - 15 гр (в зависимости от желаемой плотности яблочного слоя)

Шоколад белый (по желанию) - 50 г

Виноград свежий (по желанию), изюм, орехиПриготовление

Яблоки очистить от шкурки, порезать кусочками, нагреть в микроволновке мин. 4-5, чтобы они стали мягкими. Можно запечь яблоки в духовке или проварить кусочки яблок с небольшим количеством воды, помешивая.

Пюрировать яблоки в блендере .

Всыпать сахар (его количество зависит от кислоты яблок и вашего вкуса) и растворенный в малом количестве воды желатин. Хорошо перемешать и пусть остывает.

Остывшее яблочное пюре разложить в формы для льда, в центр каждой порции (по желанию) можно положить виноград или сухофрукт или орешек, и поставить в холодильник.

Желе приготовить согласно инструкции на упаковке, но воды добавить немного меньше ( из указанных 400 мл воды я добавляю 300).

Половину желе разлить в чашки или бокалы или формы (как сделала я) и поставить в холодильник застывать.

Когда желе застынет, выложить по фигурке застывшего пюре на желе.

Залить оставшимся желе и опять поставить в холодильник.

Готовый десерт выложить на блюдце. Для этого пару секунд подержать бокал в теплой воде. В моем случае, просто вывернуть формочки с застывшим десертом . .

Чайной ложкой вокруг желе сделать сугроб из мороженого .

Сверху натереть на терке белый шоколад или посыпать кокосовой стружкой ( в моем случае). . .

Очень вкусно получается

Для уменьшения калорийности, можно подавать десерт и без мороженого

P. S. Как вариант, десерт можно подавать в тех же бокалах, в которых его готовили, "присыпав" верх мороженым и шоколадом