Чиа пудинг на кокосовом молоке
Ингредиенты
- молоко кокосовое: 500 мл
- семена чиа: 5 ст. л.
- сахар: 1 ст. л.
- манго: 200 г
- джем абрикосовый: 100 г
- ягоды свежие: 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала берем любое растительное молоко, я взяла кокосовое. Мне очень нравится его привкус. Но с миндальным или рисовым будет тоже вкусно. Молоко переливаем в глубокую емкость, у меня это кастрюля.
И далее я делаю следующие пропорции молока и чиа: на 100 мл. молока я кладу 1 столовую ложку чиа с горкой. В итоге после настаивания получится консистенция густой сметаны. Кто любит гуще или жиже, отталкивайтесь от этого соотношения. Для тех, кто любит десерт послаще, можно добавить 1 столовую ложку сахара. Но и без сахара вкус будет насыщенный.
Хорошо перемешиваем семена с молоком. Как правило, лучше настаивать семена в молоке ночь, но если вы готовите десерт с утра, то к вечеру его можно уже дегустировать. За то время пока семена настаиваются, я перемешиваю их несколько раз.
У меня семена с молоком постояли 7 часов, и как вы видите, желировались и загустели. Теперь их можно раскладывать по креманкам и стаканчикам. Лучше делать это в прозрачной форме, тогда вся красота десерта будет видна.
Для прослойки десерта я буду использовать консервированный манго, но прекрасно подойдет и свежий, только спелый. Нарезаем его кубиками. Также в магазине я нашла вот такой замечательный джем из персика и манго. Он также оттенит вкус чиа.
Теперь выкладываем слоями десерт, начиная с семян чиа в молоке, дальше делаем прослойки по желанию. Сверху щедро украшаем ягодами. Для яркости я украсила десерт свежей мятой.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
13.01.2024 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту