Зефир «Сникерс»

Яблоки почисть от кожуры, сделать проваренное пюре.

Взбить охлажденное пюре, сахар и белок до пышной белой массы.

Арахис измельчить.

Отдельно сварить сироп, для этого смешать воду, мёд, сахар и поставить на небольшой огонь.

Снимаем с огня когда загустеет.

Вводим горячий сироп тонкой струйкой к взбивающиеся белки с пюре.

Шоколад растапливаем.

Берем конд. мешок и по очереди кладём: зефирная основа-шоколад-орех.

Верх посыпать остатками арахиса.

Отсаживаем зефир, оставляем на несколько часов для стабилизации.

Когда зефир будет готов, склеить половинки и по желанию посипать сахарной пудрой.