Очень нежное сливочное желе с фруктами и ягодами

Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 15 мин. для набухания.

Клубнику нарезаем небольшими кусочками.

Персики нарезаем небольшими кусочками.

К сливкам (они не должны быть холодными, нужно их вынуть заранее с холодильника или немного подогреть) добавляем ванильный сахар, сахарную пудру и перемешиваем.

Желатин нужно растопить в микроволновке или на вольной бане. Добавляем остывший желатин и ещё раз хорошо перемешиваем.

В формочки для маффинов наливаем немного сливок, добавляем голубику, клубнику и персики. Формочки до конца заполняем сливками. Отправляем на несколько часов в холодильник до полного застывания.