Шоколадно-сметанный десерт

Желатин растворить в молоке и оставить набухать 10 мин. Смету взбить с сахаром на средней скорости в течении 5-7 мин. , до появления пузырьков. Добавить какао, еще раз хорошо взбить. Замоченный в молоке желатин поставить на плиту на очень слабый огонь и греть, постоянно помешивая, до растворения кристаллов желатина. Растворенный желатин влить в сметанную смесь и еще раз хорошо перемешать. Шоколад поломать на мелкие кусочки, пересыпать в сметану и перемешать ложкой. Форму выстелить пищевой пленкой и перелить в нее будущий десерт. Поставить в холодильник на 5 часов, лучше на ночь. По истечении указанного времени десерт перевернуть на блюдо, снять форму, пищевую пленку и украсить по желанию.

Шоколадно-сметанный десерт готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео.