Творожный десерт

Желатин залить 0. 5 стакана холодной кипяченой воды и оставить на 40 мин.

Когда он набухнет, прогреть его на слабом огне, не доводя до кипения и постоянно помешивая. Желатин должен полностью раствориться.

Творог залить любым фруктовым соком (у меня был концентрированный сироп персиков), добавить мед (или сахар) и взбить с помощью блендера до образования однородной массы.

Сливки взбить отдельно, добавив немного сахарного песка.

В творожную массу влить теплый желатин и тщательно перемешать.

Затем ввести взбитые сливки так, чтобы они не осели.

Взять любые формочки (у меня были силиконовые), заполнить их творожной массой и поставить в холодильник на несколько часов (лучше – на ночь).

Перед подачей на стол десерт вынуть из форм (можно на несколько секунд опустить дно форм в горячую воду, так они без труда выйдут из формочек).

Десерт готов!