Кутья рождественская из пшеницы с маком
Ингредиенты
- Для кутьи потребуется:
- Пшеница очищенная: 1/2 стакана
- Изюм: 1/2 стакана
- орехи грецкие: 1/2 стакана
- мак: 1/2 стакана
- Мед: 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1 стакан очищеной пшеницы замачиваем в водой на 12 часов (лучше на ночь).
Вскипятить воду, которой берем в 2 раза больше, чем пшеницы, добавляем ½ чайной ложки соли,
добавляем туда пшеницу, варим до готовности (10-15 минут).
Полстакана изюма заливаем кипятком на 10 минут
Полстакана мака также заливаем кипятком на 10 мин. , затем измельчаем в ступке, мясорубке или блендере до мягкости (выделения молочка).
Если вы берете готовую маковую начинку для кутьи, то заливайте ее водой согласно инструкции, так как производители могут добавлять крахмал и другие компоненты по своему усмотрению. Хотя по опыту рекомендую брать начинку не сухую, какую я купила, а пастообразную. Учтите, что начинки уже с сахаром, так что мед можно не добавлять!
Полстакана грецких орехов раздавливаем скалкой на более мелкие кусочки.
Все это добавляем в готовую пшеницу, 2 столовые ложки меда добавляем в самом конце
Если мед твердый, нужно разбавить его водой.
Все перемешиваем. Все, кутья готова!
По мнению всей моей семьи, гораздо вкуснее именно кутья с маком обычным, а не с магазинной начинкой, так как последняя немного горчила. Еще аргумент в пользу кутьи с обычным маком это мед, который придает ей неповторимый аромат, чего не скажешь о магазинной начинке с сахаром.
Готовьте, смотрите мое видео, подписывайтесь на мой канал!
С Рождеством!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
13.01.2024 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту