Запеченное бедро индейки с картофелем: рецепт

Картофель почистить, нарезать дольками.

Добавить немного растительного масла и тщательно перемешать, чтобы каждая долька картофеля покрылась маслом.

Смешать соль, панировочные сухари, паприку.

Смешать картофель со специями и тщательно перемешать. Выложить в форму и поставить в духовку на 50 мин. (при температуре 200 ℃).

Индейку тщательно вымыть. Выложить в кастрюлю, залить водой с заранее растворенными в ней 2 ст. л. соли. Оставить индейку в рассоле на 30 мин. - 1 ч.

Смешать специи для птицы.

Соевый соус заправить в шприц.

Наколоть индейку ближе к кости соевым соусом.

Затем смазать индейку горчицей.

И с обоих сторон натереть специями.

Для аромата - выложить нарезанные зубчики чеснока.

Завернуть индейку в фольгу и выпекать при температуре 200 ℃ примерно часа.

Запеченное бедро индейки с картофелем - готовы! 🙂

А вот так выглядит мясо в разрезе!