Запеченная свинина в фольге: рецепт

Чеснок почистить и измельчить с помощью ножа.

Мясо помыть и сделать небольшие надрезы, чтобы свинина целиком промариновалась.

Свинину посолить, поперчить, добавить прованские травы и чеснок.

Добавить сметану и хорошенько все втереть в мясо. Миску накрыть крышкой и отправить в холодильник мариноваться на ночь.

Маринованное мясо завернуть в фольгу и отправить запекать в духовку на 90 мин. при температуре 180 ℃.

Развернуть фольгу и еще запекать мясо 20 мин., чтобы свинина немного зарумянилась.

Сочная и мягкая свинина готова. Всем