Запечённая сёмга с брынзой и помидорами: рецепт

Необходимые нам ингредиенты, кроме помидора и специй.

Рыбку размораживаем, промываем, обсушиваем, складываем в обычный полиэтиленовый пакет (главное, чтобы пакет не протекал!) и заливаем соевым соусом. Пакет тщательно завязываем, рыбку хорошенько "потрясём" и оставляем мариноваться на 30-60 мин. при комнатной температуре. Время от времени "потрясываем" пакет, чтобы рыба пропиталась соусом равномерно.

Время вышло - сливаем из пакета весь соевый соус, сбрызгиваем форму, в которой будем запекать, оливковым маслом, выкладываем стейки сёмги.

Посыпаем их солью и всеми специями.

Сочный помидор режем на мелкие кубики, выкладываем поверх сёмги.

Брынзу или адыгейский сыр мелко крошим и тоже посыпаем им рыбку. Ставим в заранее разогретую до 200-а ℃ духовку на 15 мин., затем сбавляем огонь до 170-ти и держим ещё 15-20 мин..

Выключаем, даём рыбке немного "отдохнуть".

Запечённая с брынзой сёмга готова!

Рыбка получается очень сочной и мягкой, брынза и помидор запекаются и приобретают чуть хрустящую корочку. Гарнир на Ваше усмотрение. У нас была стручковая фасоль.