Вяленое куриное филе: рецепт

Куриное филе вымыть, тщательно обсушить бумажными полотенцами.

Специи (соль, перец черный, перец красный) смешать.

Филе со всех сторон тщательно натереть пряностями.

Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на сутки. Сок, который будет выделяться, сливать не нужно.

Через сутки филе станет плотным. Необходимо тщательно вымыть мясо, смыть специи.

Мясо обсушить, чесноком и небольшим количеством черного перца натереть филе со всех сторон.

Завернуть мясо в чистую тонкую ткань или вафельное полотенце и поставить в холодильник еще на сутки.

Через сутки вяленое куриное филе готово! Можно использовать как закуску к пиву или на бутерброд!