Весенний гуляш: рецепт

Нарезать мясо кубиками. Лук нарезать полукольцами. Нарезать чеснок. Удалить из перцев семена и нарезать их кубиками. Нарезать морковь.

Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанное кубиками мясо и жарить, пока не подрумяниться с каждой стороны. Жарить примерно 5 мин.. Переложить мясо в другую посуду.

Добавить в кастрюлю, в которой жарилось мясо, 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить лук и чеснок, примерно, 3-4 мин.ы. Добавить морковь и перец и жарить еще примерно 5 мин..

Положить мясо обратно в кастрюлю.

Приправу для овощей смешать с 500 мл воды, затем добавить к мясу с овощами.

Добавить лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой примерно 1,5 часа или пока мясо не станет мягким.

Украсить густым натуральным йогуртом и рубленой петрушкой.