Вареники с картошкой: рецепт

Из муки, воды (кипятка), растительного масла, сахара и соли замесить не очень крутое эластичное тесто и оставить отдохнуть на 30 мин..

Для начинки приготовить картофельное пюре погуще. Для готового блюда обжарить лук.

Раскатывать тесто в лепешку толщиной примерно 5 мм и стаканом или чашкой вырезать кружочки. Можно скатать из теста колбаску и порционно порезать на кусочки, а затем каждый кусочек раскатать скалкой и на него выкладывать начинку. Кому как удобно.

Вареники плотно залепить.

Помещаем вареники с картофелем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности (пока не всплывут плюс пару мин.).

Подаём горячими, посыпав сверху обжаренным луком!