Вареники ленивые: рецепт

Если творог крупинками, то протрите его через сито или перетрите блендером.

Из творога, сахара, соли, яиц и просеянной муки замесите мягкое тесто. Количество муки может отличаться от написанного в рецепте, многое зависит от влажности творога.

Рабочую поверхность припылить мукой. Разделить тесто на небольшие порции и из каждого кусочка скатать толстенькие "колбаски".

Нарезать "колбаску" наискосок на кусочки толщиной примерно 1,5 см.

Вареники можно сделать и круглыми, и меньшего размера. Но для меньшего размера надо больше времени, а они же у нас ленивые))

Варить вареники в кипящей подсоленной воде, периодически помешивая, чтоб не прилипли ко дну. После того как всплывут, варить 3 мин.ы.

Вынуть вареники с помощью шумовки.

Подавать ленивые вареники горячими полив по вкусу сметаной, медом, растопленным сливочным маслом или вареньем.