Тыквенно-рисовая запеканка в мультиварке: рецепт

Тыкву очистить и натереть на средней тёрке. Рис отварить до готовности.

Яйца разделить на желтки и белки.

От общего количества сливочного масла взять 30 грамм масла и растереть с сахаром, измельченными орехами и яичными желтками.

Добавить тёртую тыкву, рис, цедру, ваниль или корицу. Перемешать.

Взбить яичные белки в крепкую пену и добавить в тыквенно-рисовую смесь.

Аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в неё получившуюся массу.

Сверху выложить оставшееся сливочное масло.

Запекать в режиме Выпечка 60-80 мин., не переворачивая.

Готовую запеканку оставить мин. на 30 в чаше, а затем можно извлечь её.

Подавать запеканку с фруктовым соусом, джемом или сметаной.