Творожная запеканка с изюмом и курагой: рецепт

Курагу нарезаем не большими кусочками.

Смешиваем с изюмом и заливаем кипятком. Оставляем на 15 мин..

Манку перемешиваем со сметаной и оставляем мин. на 10-15 для набухания.

К манке со сметаной добавляем ванильный сахар, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и творог.

Всю массу перебиваем блендером до однородного состояния (в видео-рецепте я показала консистенцию).

С изюма и кураги сливаем воду, и добавляем изюм и курагу к творожной массе и хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

В смазанную форму переливаем творожную массу и отправляем в разогретую до 160 ℃ духовку примерно на 50 мин..