Тушеная капуста со свининой: рецепт

Мясо вымойте, посрезайте жир, пленку и порежьте на кусочки равного размера. У меня получались кусочки, примерно 4 см в диаметре.

Кастрюлю с антипригарным покрытием поставьте на плиту, налейте и нагрейте растительное масло. После чего выложите в нее жариться мясо.

Морковь натрите с помощью кухонного комбайна или обычной терки и поджарьте в сковороде на растительном масле.

Чеснок очистите и мелко порубите.

Капусту мелко нашинкуйте, все также воспользовавшись кухонным комбайном. В случае его отсутствия, придется резать ножом.

Теперь все ингредиенты кладем в кастрюлю к мясу, перемешиваем и немного прожариваем.

Когда все ингредиенты немного прожарятся добавляем томатную пасту, специи, наливаем немного водички, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим примерно 30 мин..