Сырный суп с курицей и щавелем

Взять кастрюлю, переложить в нее куриную голень, также можно использовать другие части курицы. Добавить одну морковь и лук, так бульон получится более ароматным и вкусным. По желанию можно добавить лавровый лист. Влить в кастрюлю воду, варить бульон 25 минут, спустя время удалить морковь и лук. Когда бульон сварится, очистить картофель, вымыть и просушить, нарезать крупными кубиками и добавить в бульон, варить 15 мин. Морковь и лук очистить, сполоснуть. Нарезать лук кубиками, морковь натереть на средней терке. Овощи можно поджарить на ложке масла, а можно сразу добавить в кастрюлю, мне больше нравится второй вариант. Варить овощи и картофель еще 10 мин. Щавель вымыть и просушить, жесткие веточки обрезать, сами листья нарезать полосками. Добавить щавель в кастрюлю. Следом добавить плавленый сыр, кстати, сыр можно использовать с дополнительным вкусом. Проварить суп еще 5-7 минут, добавить соль и перец, вкус отрегулировать и подавать суп к столу. Сырный суп с курицей и щавелем готов. Получается очень вкусно!Если у вас под рукой нет сыра, то можно приготовить обычный щавелевый суп с курицей, он тоже очень вкусный.