Свинина запеченная в рукаве

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Запеченное мясо

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Свиная корейка — 800 г
Горчица — 3 ч.л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Черный молотый перец — 1 ч.л.
Паприка острая — 0,3 ч.л.
Соль — 2 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Соевый соус — 2 ч.л.
Тимьян — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала нужно приготовить маринад. Для этого все специи, соль, мед, соевый соус, растительное масло и горчицу смешать вместе. Мясо помыть, обсушить и нарезать гармошкой. Каждый ломтик не дорезать до конца примерно 2 см, а толщина ломтика должна быть 1,5-2 см. Хорошо смазать мясо маринадом со всех сторон и между ломтиками. Мясо поместить в рукав для запекания, концы завернуть. Отправить мясо в холодильник не менее чем на 12 часов, а лучше на сутки. Удобнее всего замариновать мясо с вечера и на завтрашний ужин его запечь. Запекать мясо нужно 1 часа в разогретой до 200ºС духовке. Свинина запеченная в рукаве готова. Подавать такое мясо можно как в горячем так и в охлажденном виде. К мясу идеально подойдет легкий овощной салат или картофельное пюре.