Свинина с яблоками в духовке

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Тушеное мясо/Тушеная свинина

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Свинина — 400 г
Яблоко — 100 г
Мед — 40 мл
Соевый соус — 50 мл
Растительное масло — 30 мл
Острый перец — 5 г
Чеснок — 3 зубчика
Розмарин — 5 г

Пошаговый рецепт приготовления

Чистое филе свинины разрежьте кубиками или брусками примерно одного размера. Сложите мясо в миску, которая не окисляется. Добавьте крупные дольки или четвертины яблока. Выбирайте кисло-сладкие зеленые сорта. Бросьте порубленный пластинками чеснок, влейте натуральный мед, постное масло и соевый соус. Если соевый соус с низким содержанием соли, дополнительно посолите. По желанию и вкусу добавьте иголки ароматного розмарина, перемешайте все слои и под пленкой или крышкой отправьте свинину с яблоками мариноваться на 1 час в холодилник. Переложите мясо с фруктами в огнеупорную форму, залейте оставшимся маринадом. Накройте листом фольги и поставьте свинину с яблоками в духовку (предварительно раскаленную) на 30-40 минут, запекайте при температуре 180°С. Проверьте мясо на мягкость. Подавайте свинину с яблоками горячими, например, вместе с отварным рисом.