Свинина с вешенками в сметане

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Тушеное мясо/Тушеная свинина

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Свинина — 300 г
Вешенки — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сметана 20% — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Орегано — 2 щепотки
Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо обмыть, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кубиками. Грибы почистить, вымыть и крупно нарезать. Луковицу очистить и измельчить. Помидор вымыть и нарезать мелкими кубиками. Мясо выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до лёгкого подрумянивания, а затем выложить на тарелку. В оставшееся на сковороде масло высыпать лук и обжарить его до мягкости. К луку добавить грибы, помидоры и орегано. Всё перемешать и потушить 5–6 мин. В сковороду переложить мясо, влить сметану, всё поперчить и посолить. Накрыть сковороду крышкой и потушить мясо с вешенками 10 мин. При подаче блюдо можно посыпать измельчённой зеленью.