Свинина с черносливом в пивном соусе: рецепт

Свинину промыть и нарезать кусочками.

Лук очистить и нарезать четвертинками колец.

Кусочки свинины обжарить до румяности. Чтоб мясо получилось румяным, надо выкладывать на сковороду небольшие порции и обжаривать до корочки.

Готовое мясо складывать в миску, а новую порцию обжаривать на сковороде.

Лук обжарить до полупрозрачности.

Добавить муку, перемешать и обжарить 1-2 мин.ы.

В сковороду к луку добавить обжаренное мясо, добавить специи, чернослив и перемешать.

Влить пиво. Накрыть крышкой и тушить 50-60 мин..

Готовое мясо подавать к любому гарниру.