Спаржевая фасоль с овощами: рецепт

У спаржевой фасоли отрезать хвостики и отварить 3 мин.ы.

Морковь почистить и порезать брусочками.

Обжарить морковь на растительном масле до золотистого цвета.

Морковь переложить в другую посуду, а лук, порезанный соломкой, обжарить на этом же масле.

К луку добавить сладкий перец, порезанный крупными кусочками.

Для соуса смешать кетчуп, соевый соус, томатную пасту и измельченный чеснок. Посолить и поперчить.

Помидор порезать на крупные дольки.

В сковороду выложить спаржевую фасоль, морковь, лук, перец и помидор. Залить соусом и тушить 10 мин.. Затем добавить 0,5 стакана воды и тушить еще 10 мин..