Сочный террин из куриного фарша: рецепт

Лук мелко нарубить, чеснок измельчить.

Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст.л. кетчупа (1 ст.л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (если есть).

Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 мин., чтобы манная крупа набухла.

Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу и сформировать рулет.

Запекать при 190 градусах 40 мин., готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть рулет на центру, сок должен быть абсолютно прозрачным. Смазать верх рулета 1 ст.л. кетчупа, отправить запекаться при 200-220 градусах еще 5 мин..