Шницель из говядины на сковороде

Нарезать говядину на большие, но тонкие куски, отбить кулинарным молоточком. Говядину посолить и поперчить, специи можно использовать по вкусу. Запанировать мясо в муке с двух сторон, лишнюю муку стряхнуть. Куриные яйца взболтать в глубокой миске и окунуть туда говядину. Запанировать мясо в сухарях со всех сторон. Сухари для панировки можно использовать домашние или магазинные покупные. Прогреть растительное масло на сковороде и выложить туда подготовленный шницель. Начать жарить мясо, огонь сделать умеренным, но таким, чтобы шницель не пригорел, а равномерно обжарился. Когда нижняя сторона станет золотистой, перевернуть мясо. Обжарить мясо с обратной стороны до румяной корочки. Жарить примерно 3-4 минуты на среднем огне, пока мясо полностью не приготовится. В большом количестве масла это происходит быстро. Шницель из говядины готов, приготовьте к нему любимый соус, гарнир или легкий салат.